ça va vous en bouchez un coin
voila un nouveau topic : a nous de signaler tout et n'importe quoi , avec ou sans importance, qui a quelque chose d'un poil étonnant
un bon point offert au premier qui commence...
Poéte et comédien
Posts: 990
(9/9/03 11:32 am) Répondre
Re: pour montessonnais seulement
dire que ma mère a du assister à tout cela !
j'ai un truc qui va vous boucher un coin !!!
en fait non, je peux pas le dire, c'est trop !!! à moins que vous vous renseigner pour savoir comment est fait le tô !!! avec sauce gombo, ou sauce feuilles ...
Grand Manitou
Posts: 1542
(9/10/03 12:46 am) Répondre
Re: pour montessonnais seulement
TÔ (8 personnes)
1 kg de farine mélangée : mil ou maïs
1. Délayer le mélange de farine dans trois quarts de litre d'eau froide pour obtenir une sorte de crème.
2. Porter 2 litres d'eau à ébullition. Dès les premiers frémissements y verser la farine délayée par petites quantités, en tournant avec une cuillère en bois. Réduire le feu pour éviter de se faire brûler la main par la préparation qui ''clapote''.
3. Tourner continuellement pour aider cette crème lisse à cuire uniformément. Elle doit épaissir petit à petit mais ne pas craquer. Ajouter au besoin un peu d'eau très chaude.
4. La cuisson est complète quand on obtient une galette qui se détache des parois du récipient de cuisson. Mouler alors pour donner la forme que l'on désire et servir chaud avec une sauce d'accompagnement.
(la préparation à base de farine de mil se cuit sans sel)
Accompagnement :
SAUCE AUX GOMBOS (8 personnes)
1kg de poisson cuit sur le gril (silure ou tout autre poisson)
1 morceau de poisson séché (long comme la moitié de la main)
1kg 200 de viande de mouton, coupée en morceaux
15 gombos frais
2 oignons
1 boule de nététou (nété fermenté), ou une cuillérée à soupe de poudre
1/2 verre d'huile de palme
3 piments cerise
sel
1. Faire cuire les morceaux de viande dans 3 litres d'eau salée. Ecumer de temps en temps. Pendant ce temps, piler au mortier les oignons grossièrement hachés, y ajouter le nététou. Arrêter lorsqu'on obtient une pâte brune.
L'ajouter à la viande qui a cuit au moins 45 minutes.
2. Laver les gombos, leur enlever leur chapeau, et les hacher menu, puis les piler. Ajouter la pâte obtenue au bouillon mijotant.
3. Emietter le poisson grillé pour lui enlever toutes ses arêtes. L'ajouter également au bouillon ainsi que le poisson séché. Remuer la préparation pour ne pas laisser attacher les gombos.
4. Verser enfin l'huile de palme. Laisser cuire 20 minutes. En fin de cuisson, ajouter les piments lavés, munis de leur pédoncule. Verser dans un plat creux et servir aussitôt.
Miam !!
tifab Poéte et comédien
Posts: 995
(9/12/03 12:43 pm) Répondre
le tô
bon appétit... n'empêche que ça va te boucher un trou du ventre le jour où tu en mangeras... cette purée gélatineuse te pèse dans le bide... jusqu'à sentir une pâte se remuant dans ton estomac...
c'szt mon anniversaire c'est pas celui d'vot mere, ni du maire......
allez Tifab, crache le morceau!!!!!!!!!!!!!
Dis le que dans quelque mois tu seras....................................................................................................................................................................................................PALALAPOPOPALALA!!!!!!!
S'cuse mi mister i am boured/.
Grand Manitou
Posts: 1577
(9/28/03 8:33 pm) Répondre
Re: ca va vous en bouchez plus q'un coin!!!!
TiFab vient de me mettre au parfum !!!
Laissons lui l'infime honneur de nous en parler de lui même !!
Ca me sidere...
mais je suis vraiment heureux pour lui !
Au fait quelqu'un a vu ce film ?
tifab Poéte et comédien
Posts: 1006
(10/6/03 9:32 am) Répondre
au courant ?
Bref, désormais avec tous ces indices... tout le monde va en parler... mais c'est bel et bien vrai ...
cela devrait paraître au début avril 2004 ... et ne pèsera surement pas bien lourd... une couverture couleur cacao... et une 4ème de couverture qui reste encore inconnue... tant que les parrains de l'ouvrage ne l'auront pas influencé.
sinon, le travail bat à 142 battements par minute... toujours en position de siège (c mieux pour écrire) ... bien que le liquide aide toujours à s'amuser !!! dixit l'écho de graphie sur seine !!!
Grand Manitou
Posts: 1580
(10/6/03 10:02 pm) Répondre
Re: au courant ?
Ah bah là par contre j'ai tout compris !!
tifab Poéte et comédien
Posts: 1007
(10/7/03 11:08 am) Répondre
comprendre ou pas !!!
si ça se trouve, c moi qui ne vais rien comprendre à tout ce qui m'arrive !!!
au fait: ça va vous en boucher un nouveau coin !!!
L'autre nuit, je prends mon anti-paludien avant de dormir... Puis je me reveille vers les 3 heures du matin avec une légère soif ! Je bois le fond de mon verre... Oula la que n'ai-je pas fait ? Me voila instantanément transi de froid comme jamais. Courbaturé, ma femme m'apporte une couverture, tente de me réchauffer; je n'ai qu'une envie... qu'un camion me roule sur le corps pour me réchauffer !!! Je pense à la malaria, à la lèpre, au typhus, à la mort instantanée...
Une heure durant, le froid reste dans mon corps... à cause d'un verre d'eau ?
il se pourrait bien, car, ici en Afrique, les ancêtres aiment venir rendre visite à leurs descendance. Ils ont souvent soif et aiment boire l'eau qui traîne. J'aurai ainsi bu une eau gâtée par les ancêtres de ma femme. Paraît-il que ce ne serait qu'un gentil sort qui me soit arrivé. D'autres sont paralysés, tombent dans le coma, attrapent la méningite... si les ancêtres sont méchants.
C'est pour cela qu'au burkina et en Afrique, il ne faut pas être embarassé de voir trainer dans la nuit des plats entiers de nourriture, ou des boissons dans les cours de la ville. Ce sont tout simplement les ancêtres qui sont libérés la nuit... et qui aiment manger leur plat préféré...
Grand Manitou
Posts: 1582
(10/11/03 2:15 pm) Répondre
Re: malinou
Paraitrais que ca marche pas aussi bien avec les billets de 1000 CFA...
gg
Artiste du dimanche
(10/15/03 6:12 pm) Répondre
marianne assassinée...et luzarches en greves
le concourt a la con qui a pour but de designer une personalité en mariane de la france (avant c'était laetia casta ) a été remporté cette année par ... (acrochez vous) ... evelyne thomas
donc maintenant c'est elle le mariane qui sert a je sais pas quoi
evelyne a quand meme batu carla brunie (et d'autres mais je me rapelle plus)
sinon le proviseur du lyçée de luzarches (le bled a coté de seugy) a décidé d'interdire la cigarette pendant les pauses.Du coup 1/3 des elèves ont refusés d'aller en cours(ah les fumistes!!!)
Le mien non plus
Dire qu'en plus de "massacrer" la télévision chaque jour, elle le fait aussi tous les matins sur RMC de 10h à 12h, avec une pitoyable émission interactive sur... la télé
A part Carla Bruni, elle était en concurrence avec, tenez-vous bien: Sophie Marceau , la valdoisienne Lorie , et... Cécilia Sarkozy .
Ca c'est vraiment affreux...
, et... Cécilia Sarkozy
.
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