复兴公园·上海滩之黄鱼玛戈

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sunny pig 初级老豆 Posts: 440 (10/30/03 4:13 am) Reply	复兴公园·上海滩之黄鱼玛戈今天太阳好得惊人，闭居三日的我实在忍耐不住。给自己找了个理由，去复兴公园孵孵太阳。这72小时，我好比张三丰不吃不动，食谱统共如下：结合看《绿茶》喝绿茶三杯，又饮冯哲送来乌龙茶一盅，中间吃过一碟大壶春的红烧牛肉饭，酒酿水浦蛋一碗，吃了tutu遗下曲奇饼干三块，冰红茶一包，喝白葡萄酒数口，食南货店柿饼两枚，喂蟋蟀时吃了麦片一勺。除此再无他物，也不饥不饿，几近成仙。沿辣斐德路骑车至复兴公园，便觉太阳已斜，兴致亦尽，于是过门不入，却熟门熟路地向西藏南路骑去。秋日夕阳下，久别的几条小路横陈眼前：济南路、自忠路、东台路、吉安路……童年的点点滴滴，也这样在微风中嗖嗖掠过，不复回还。我自然是直奔南市的花鸟市场。下车油墩子一个先，再加炸得金黄脆嫩的臭豆腐蘸辣酱甜面酱数块。哈哈，毛豆子钟麦，泱泱美利坚，纵然有几块精致臭豆腐论盎司卖，油墩子总是遍寻不见的吧。然后我没入花鸟市场的贩夫走卒间，转眼翩然而出，手里已经提着墨蛉一盒、油蛉、松蛉各一只，猫香波一瓶，防虱滴液若干。在猫狗摊遇美女一名，正甜声询问猫篮的价钱。好在跟全场的摊主都是朋友，瞬间变换身份，鲜格格凑上去连比带划，好比此山是我开。宾主尽欢之后，又遇浩浩荡荡老外游客一队，由小鬼子导游引入上海滩最大的花鸟市场。有个略比我年幼的白人小赤佬，拖在队伍后面，手里拿着两个竹管筒和一把丝草。作孽，肯定刚刚被79号老曹斩过。我跑过去，问伊：It’s interesting,isn’t it?(怎样，恰到好处的反意疑问句哦)。哦哟，小伙子可算遇到了知音，yeah,yeah个不停。我正待跟他解释，诺，这小虫子就好比拉塞尔·克罗，是阿拉中国人的gladiator，他老爸忙不迭地把他拉走，看样子生怕在异地遇到歹人，册那，真没腔调。 Shopping至龟摊，猪某芳心大动又大动。数十种珍奇异龟勾肩搭背趴在那里。这两天我正在易趣上拍一只8cm的地图龟，加到100只洋，切，居然还没到底价。于是，我屏息静气，在龟摊摸索良久，到底在隐藏鱼缸的角落里，发现美女龟一只。金龟和中华花龟之间的品种，居然是典雅的淡灰色，壳上皆是巧克力色的花纹。雌的，也是8cm长，漂亮，绝色。摊主一开口，安徽人。野生非棚孵开价120，70只洋拿下。真是心满意足，当即给美母龟取名玛戈，取意la reine margot。现在家里热闹非凡， Miss Woodyallen vs Miss Margot，大眼瞪小眼，将来统统放生便罢。归途经太平桥绿地骑回，这如镜的平湖是建在我幼儿园和冯哲故居的遗址之上，现在看来，过于整齐精致，不食烟火气的样子。而周边民居依然残破，再过去便是属于另一个阶级的新天地。我至此大悟，十九世纪后半叶新建租界时期的上海怕就是这个样子，一批新的阶级新的世界起来了，而华界劳苦大众远远地围着看，不敢近前，也无法近前。留下的，只是那交界处的不尴不尬。为了找阿娘面馆晚饭骑到了思南路，搞错了方向，骑过孙中山故居，直奔王安忆笔下的那十几幢洋房去了。这便是另一个阶级的产物，森森然离群寡居。门口居然有一个乞丐席地而睡，随随便便摆个罐子。奇怪，做此营生也该找个好地界，为什么偏挑上海滩寂静一隅，看来是个贪睡的得道侠丐，酒剑仙咯我是在阿娘的一片唠叨声中享受她的黄鱼面，她咸菜腌多了非要我加份咸菜。味道么自然可以，不过厌食的我也不觉大美，倒是开始向往对面情侣碗里的蟹糊面。阿娘一口宁波话倒是滴滴刮刮，该是宁波的晚期移民。早期的诸如我家外公外婆一批早已花果飘零。阿娘祥林嫂般地重复昨天来了个八十多岁的旧金山华侨老太，怎么激动地夸她面做得好。我联想到晚年毛豆子不禁哑然失笑。其实道理也简单，四川湖南多湿地盆地，阴云连月不开，自然要多吃辣椒去湿，多备腊肉腌菜。宁波象山一带靠海吃海，渔民种地的少，所以多腌咸菜，时间长了便成艺术。说起吃面条我还是迷恋北派做法。以建国西路那家河南刀削面为例，人家首先面擀得好，也不是上海那种碱过的面条。牛杂切得细细碎碎，连夜炖至酥烂，一锅老汤煮得喷香。看他刀功也是一番享受，嗖嗖就往下削，如同武林高手刀剑齐施将汝衣服割烂却不伤肤发分毫的快意。热气腾腾端将上来，巨大一碗，狂搁香菜、辣椒，自己再多加山西陈醋。满眼红黄绿三色陈杂，此间滋味，嗯，不提也罢。这样的小店，自然是越脏越好，满墙霉裂，蛛网斜挂那是更佳。我边吃边想，眼看冬日渐近，要找个媳妇儿也得是既能上得了沧浪亭、绿波廊品苏杭细点，又能冰天雪地跟我到街边和民工兄弟一道流着鼻涕稀里呼噜吃大碗牛杂面的。这样版本的佳人，老天爷设计了么？愉快的时光就这样过去啦，晚上的节目相对稳定一些。《魔力宝贝》开了新地图，我跋山涉水去开了传。然后便是深夜的《上海滩》时间。我仔细一看，才晓得这片子拍的时候我还没出生，在大陆首播我更是小毛头一个。不过东方卫视也算做件好事，因为这片子实在拍得好。除了节奏稍慢，情节还是步步为营，很抓人心的。内景是棚戏用摄像机录，外景都用16胶片拍，很考究呢。发哥的许文强我怎么看怎么帅，和当时还没长开的赵雅芝阿姨来那么几段，倒是有腔有调，还很动人呢。吕良伟我向来讨厌，里面更是一个小抖乱。想想这真是类型片的经典，流氓大亨、打手巡捕、日本女间谍、美国烂水手、还有虹口道场的精武门……谁敢说中国没有类型片呢？呵呵，浪奔，浪流，万里滔滔，江水永不休……黄鱼面，玛戈乌龟皇后，上海滩，我回来了！ Btw,你有没有觉得赵雅芝当年可有点像程琳呢：） http://www.blogcn.com/blog/?u=sunnypig Edited by: sunny pig at: 10/30/03 4:24 am
popodido 青春豆 Posts: 43 (10/30/03 7:33 am) Reply	建议共读此文38遍，听Jay的歌38首。觉得伊斯坦堡最最惬意，哈哈。
slickerdarling 三包盐炒豆 Posts: 332 (10/30/03 12:18 pm) Reply	re 这个吃面的问题让我想到以前读书的时候，为了吃一回传闻中很灵光的刀削面（音：xiao1 我以前念xue1被人家海笑。），一行人大冬天的走了很远的路。结果到了个店就如猪所言”满墙霉裂，蛛网斜挂“。我心一横，操过凳子坐下便是。结果那面的味道果然了得。眼泪鼻涕一把一把，店里的卷筒纸都让我们用完。
maotouzi 毛豆子 Posts: 1677 (10/31/03 9:10 am) Reply	Re: re 猪啊,我看你浪里浪荡一天下来,倒是吃的不少啊,有点象害喜的孕妇,吃什么都是兴腾腾的,随兴所至,又很有URGE. 晚年的毛豆子要么也到新客站去看一个加州牛肉面大王好了,这样比较有志气,也不用到一个蛛网横陈的面店门口,喃喃地等一个叫蒋月泉的故人

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